วันที่ 27 ธันวาคม2565 ศาสตราจารย์ ดร.นายแพทย์ พงษ์รักษ์ ศรีบัณฑิตมงคล อธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และผู้บริหารของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้ร่วมกันแถลงข่าวผลงานเด่นในรอบปี 2565 ที่ผ่านมา ที่ ศูนย์พฤฒพลังผู้สูงอายุ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ถนนเจริญประเทศ ตำบลป่าแดด อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งศูนย์ฯ ดังกล่าวเป็นศูนย์กลางในการให้บริการส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุแบบพหุศาสตร์ในภาคเหนือ ที่มีมาตรฐานระดับสากล ตลอดจนการให้บริการองค์ความรู้ด้านนวัตกรรมอาหารและด้านสุขภาพแก่ประชาชนทั่วไป หรือผู้ที่กำลังย่างเข้าสู่วัยสูงอายุ

          โดยศูนย์พฤฒพลังผู้สูงอายุ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มีบริการที่ตอบโจทย์ทั้งด้านสุขภาพกายและสุขภาพใจ โดย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้นำเสนองานวิจัยด้านนวัตกรรมอาหารและการดูแลผู้สูงอายุ เพื่อชีวิตที่ดี ได้แก่ นวัตกรรมระบบล้างผักและผลไม้ด้วยฟองไมโครนาโนโอโซน, FoodPrompt แพลตฟอร์มโภชนบำบัดผู้สูงอายุ, “ปิ่นโต” : “PINTO” เครื่องสแกนอาหารแบบชาญฉลาด Smart Food Scanner, “Smart TTI” ฉลากอัจฉริยะบ่งชี้เวลา-อุณหภูมิ สำหรับผลผลิตสด, เซรั่ม “สมุนไพรกะเพราไทยต้านริ้วรอยและชะลอวัย” รวมถึง เจลลี่รสผลไม้-เจลลี่กระเพาะปลาน้ำแดง มิติใหม่ของเจลลี่อาหารสำหรับผู้สูงอายุ ที่กลืนง่าย รสชาติดี และได้สารอาหารครบถ้วน

          นอกจากนี้ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยังได้นำเสนอ “นโยบายแผน 13 มช. มุ่งสู่มหาวิทยาลัยนวัตกรรม” เพื่อขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ให้ตอบสนองต่อเป้าหมายยุทธศาสตร์ชาติและความต้องการของผู้ที่ส่วนเกี่ยวข้อง ทั้งในระดับพื้นที่และประเทศ สอดรับวิสัยทัศน์ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่ว่า “มหาวิทยาลัยชั้นนำ ที่รับผิดชอบต่อสังคม เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนด้วยนวัตกรรม”